Dorfklause Beerfurth Rezensionen
Eine kleine rustikale und urige Gaststätte mit sehr leckerer deutscher Küche. Es gibt zwei gemütliche Gasträume mit insgesamt 30 bis 35 Sitzplätzen im Erd- und Obergeschoss. Die handgeklopften Steaks (konnten wir hören :-)) waren zart, frisch und gut gewürzt. Leckere knusprige Pommes und ein Salat runden die Gerichte ab. Extrawünsche stellen kein Problem dar. Das Ehepaar, welches die Gaststätte betreibt, war stets aufmerksam und freundlich. Wir haben uns bei sehr gutem Essen und einem netten Schwätzchen rundum wohlgefühlt und kommen gerne wieder.
So geht Schnitzel. Mit dem Motorad durch Beerfurth gefahren mit latentem Hungergefühl. Ein unscheinbares Schild am Straßenrand versprach Mittagstisch. Irgendwie langte mir das, um mein Motorad abzustellen und mich mit wenig Erwartung , aber großem Appetit in die Dorf Klause zu setzen. Und es war wirklich ein Erlebnis. Ich habe mich für das Dorf Klause Schnitzel entschieden , welches mit Zwiebeln, Schinken und Spiegelei serviert wird. Meine Bestellung wurde aufgenommen und zwei Minuten später konnte ich liebevolles Klopfen aus der Küche vernehmen. Was ich dann auf dem Teller serviert bekam ist das, was ich mir immer wünsche und nur selten bekomme. Ein Schnitzel frisch aus der Oberschale geschnitten, liebevoll platziert , fachgerecht paniert und in der Pfanne ausgebacken. Außen knusprig , innen saftig und eine ehrliche Fleischstruktur. Zu dieser Vorgehensweise gehört eine ordentliche Portion Berufsethos und eine Leidenschaft für gelebte Gastlichkeit. Beides zusammen findet man heute selten und deswegen gibt es eine klare Empfehlung von mir hier mal vorbeizuschauen.
Wir waren heute (Mittwoch ) kurzentschlossen hier zu Gast. Der Wirt war freundlich, die Wartezeit auf das Essen war kurz. Die Schnitzel wurden frisch zubereitet, wir haben gehört, wie sie in der Küche geklopft wurden. Und dann hat es auch noch gut geschmeckt. Sehr schön.
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